Vogelmiereweckerl

Zutaten:

  • 1/4l Buttermilch (Sauerrahm, Joghurt)
  • 2El Vogelmiere klein geschnitten oder 1 ½ El. Pesto
  • 1kg Dinkel oder Weizenmehl
  • ½ Würfel Germ
  • 20g Kräutersalz
  • Brotgewürz
  • lauwarmes Wasser nach Bedarf ca. 550ml Wasser

Zubereitung:

Alles vermischen, ev. mit gebratenen Speckwürfel und Brennesselsamen füllen bei in 16 Stücke teilen, 15min. entspannen lassen das Backrohr auf 230°C aufdrehen und im vorgeheizten Rohr die Weckerl ca. 10 min goldgelb backen.

Gutes Gelingen wünscht Dir Jenny

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